Abordaje de la celiaquía en niños con Autismo

¿Cuando?

• Viernes 26 de Agosto a las 19 hs (Argentina GTM -3)
• Viernes 2 de Septiembre a las 19 hs (Argentina GTM -3)
• Viernes 9 de Septiembre a las 19 hs (Argentina GTM -3)
• Viernes 16 de Septiembre a las 19 hs (Argentina GTM -3)

Resumen

La celiaquía es una enfermedad autoinmune que se produce cuando el cuerpo reacciona anormalmente al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada. Esto puede causar daño a las vellosidades intestinales, lo que a su vez puede interferir con la absorción de nutrientes. La celiaquía puede ser muy difícil de diagnosticar, especialmente en niños con autismo, ya que los síntomas pueden ser similares. Sin embargo, es importante diagnosticar y tratar la celiaquía en niños con autismo, ya que puede empeorar los síntomas del autismo y también puede causar otros problemas de salud.

Los síntomas de la celiaquía pueden incluir diarrea, vómitos, dolor abdominal, pérdida de peso, fatiga, anemia, cambios en el comportamiento, y problemas de aprendizaje. Algunos de estos síntomas también pueden ser causados por el autismo, por lo que es importante realizar un diagnóstico correcto.

La única forma de tratar la celiaquía es evitar el gluten. Esto significa seguir una dieta estricta sin trigo, centeno, cebada o productos que contengan gluten. Esto puede ser muy difícil, especialmente si el niño come fuera de casa o asiste a la escuela. Además es importante educar a la familia, amigos y maestros sobre la celiaquía y la dieta sin gluten para asegurarse de que el niño esté seguro.

La celiaquía puede ser una enfermedad muy difícil de vivir, pero con el tratamiento adecuado y el seguimiento, los niños pueden llevar una vida normal y saludable.

Objetivos:

• El curso tiene como objetivo abordar la celiaquía en niños con autismo, a fin de mejorar el diagnóstico y el tratamiento de esta enfermedad. Se pretende sensibilizar a los profesionales de la salud sobre la importancia de un diagnóstico precoz y el tratamiento adecuado de la celiaquía en niños con y sin autismo.
•  Brindar las bases teórico prácticas  para un mejor abordaje de la celiaquía. Dar a conocer las posibles manifestaciones de la celiaquía en niños con autismo. Concientizar sobre la importancia del diagnóstico y el tratamiento de la celiaquía en niños con y sin autismo.

Temario:

     Unidad 1 (Viernes 26 de Agosto):

• ¿Qué es la enfermedad celíaca?
• Realacion entre celíaquia y Autismo .
• Epidemiología y prevalencia de la celiaquía en el Autismo.
• Aspectos básicos de la enfermedad celíaca.
• Manifestaciones de la enfermedad celiaca en niños con y sin Autismo.
• Clínica de la enfermedad celiaca en niños con y sin Autismo.
• Clínica de la enfermedad celiaca en adultos.
• Criterios diagnósticos.
• Abordaje y tratamiento.
• Seguimiento a mediano y largo plazo según la edad. 
• Complicaciones de la enfermedad celiaca.
• Otros trastornos relacionados al gluten.
• Líneas de investigación para futuros tratamientos.

     Unidad 2 (2 de Septiembre )

• ¿Cómo afrontar la enfermedad celiaca? Aspectos psicológicos.
• Los estados emocionales durante la alimentación.
• Emociones que puede sentir un niño durante la alimentación. 
• Emociones que puede sentir un adolescente durante la alimentación.
• Acompañamiento psicológico en el adulto. 
• El tiempo y la forma de comer 
• El entorno físico durante la alimentación 
• La familia del niño celíaco.
• Los hermanos del niño celíaco.
• La vida social.
• Las transgresiones.

     Unidad 3 (9 de Septiembre)

• Cambiando hábitos alimentarios.
• La dieta libre de gluten.
• Recomendaciones para llevar una correcta dieta sin gluten.
• Clasificación de los alimentos según su contenido de gluten.
• Productos especiales sin gluten.
• Recomendaciones generales para seguir una dieta equilibrada.
• Tipo de alimentación según las diferentes edades.
• La cantidad y variedad de alimentos.
• Proporción y frecuencia de alimentación.
• Habilidades a la hora de cocinar.
• Educando a la hora de comer.

     Unidad 4 (16 de Septiembre)

• El menú de un paciente celíaco.
• Comer fuera de casa: restaurantes, centros escolares, viajes, catering y delivery.
• Información sobre medicamentos, higiene y cosméticos.
• El etiquetado y la legislación. 
• Recetas.

Dirigido a:

• Profesionales de la salud, médicos, pediatras, psiquiatras, nutricionistas, psicologos, terapistas ocupacionales, fonoaudiologos y acompañantes terapeuticos, que trabajan en infancia y acompañan a familias de niños con Trastornos del Neurodesarrollo, TEA y enfermedad celiaca.

Carga horaria:

• Aproximadamente 30 horas.

Certificado y Materiales:

• Se entrega certificado de asistencia y aprobación (luego de aprobar el exámen).
• Bibliografía completa y seleccionada.

Plataforma del curso:

• Videoconferencias mediante plataforma Zoom.

Modalidad:

• El curso consta de clases en vivo (disponible por 15 días).
• Examen final.

Dictado por:

• Dra. Florencia Sanabria
• Lic. Gabriela Macagno

Costo:

• U$S 240 (doscientos cuarenta) dólares Americanos.
• AR$ 30.700 (treinta mil seiscientos) pesos Argentinos aproximadamente (se actualiza al dólar oficial - sin impuestos).

Si sos de Argentina y pagas por Mercadopago, deberás llegar al último paso de la compra para que te haga la conversión al dolar oficial (sin impuestos), también lo podes abonar en cuotas, dependiendo de tu banco.

Método de pago:

• Mercadopago.
• Paypal.